Вообще-то заповедник стал биосферным заповедником мирового значения благодаря своей флоре, а не фауне. Но в природе ведь все гармонично. Уникальные климатические условия и отважный труд научных сотрудников возродили практически исчезнувшие в регионе к середине прошлого века виды таких животных как бобр, косуля, лось, пятнистый и европейский олень, кабан, ну и, конечно - европейский дикий лесной бык зубр.

Зубров к периоду окончания Второй Мировой европейское научное сообщество всего насчитало несколько штук голов. На всем континенте.
В России благородных задумчивых животных стали разводить в Приокско-Террасном заповеднике, что в свою очередь спасло заповедник от сталинских расформирований.

Нынче, более чем за полвека существования Центрального зубрового питомника, около шести сотен чистокровных зубров заселили равнинные и горные леса России, Украины, Белоруссии, Литвы и теперь разгуливают и размножаются на свободе как в старые добрые времена.

А бизоны?
Настоящие американские бизоны в заповеднике тоже есть. Хотя это и ближайшие родственники зубров, но, привыкшие к бескрайним прериям, в наших лесах они не чувствуют себя "как дома". Поэтому содержатся не столько для разведения, сколько для привлечения внимания посетителей.

Для посетителей же заповедник открыт с 9 до 15 часов, 7 дней в неделю, 365 дней в году.
Прогуляться и поглядеть на зубров, бизонов, оленей и кабанов можно только под присмотром научного сотрудника в составе экскурсионной группы.
Маршрут в 2-2,5 км. состоит в основном из огороженной тропы с примыкающими к ней дежурными вольерами. В вольерах попеременно "дежурят" некоторые представители фауны на случай, если свободно гуляющие животные будут где-то слишком далеко на основной территории заповедника.

К тропе примыкают также зубриные кормушки.
Поэтому - подсказка! - лучше всего планировать самую первую экскурсию в 9 ч. или самую последнюю в 15 ч., т. к. животных кормят в 9 ч. утра и в 17 ч. дня.

Но благородно-неторопливые быки особо не стремятся уходить далеко от места кормления, поэтому увидеть их в естественной лесной среде и совсем близко - вполне возможно в любое время дня.

Здесь есть, конечно, некоторая специфика.

Основное классическое правило фотосъемки подвижных объектов и в данных условиях остается неизменным - чем короче выдержка, тем резче кадр.
Хотя замечу, что даже в яркий солнечный день особо коротких выдержек удается добиться далеко не всегда. Животные любят тень, а в лесном массиве ее сколько угодно.
Если не задирать ISO, то в среднем это, скорее всего, будут выдержки в диапазоне 1/200 - 1/400 с. Вроде неплохо.. Но с учетом того, что вы наверняка будете использовать максимальное фокусное расстояние (максимальное приближение) своего зум-объектива или вообще теле-объектив, эти значения выдержек не обязательно обеспечат вам идеальную резкость.
Так что держите камеру крепче, обеими руками, снимайте с опоры и т.д. или ловите свет!

Следствие коротких выдержек - сильно или максимально открытая диафрагма - чаще всего в данном случае станет бонусом: красиво размытые передний и дальний планы.
Но не забывайте четко фокусироваться на объекте съемки, т.к. если промахнуться при небольшой глубине резкости (открытой диафрагме) - обидно будет!)

Что еще?
Есть еще специфический "заповедный" или "зоопарковый" прием.
К сожалению, некоторые участки тропы или вольеры обнесены высокой металлической решеткой. Фотографировать сквозь нее не очень удобно, но можно.
Прежде всего, конечно, нужно внимательно ее (решетку) осмотреть на предмет щелей и дыр) Вдруг повезет!
Если дыр нет - снимаем прямо через решетку с малой глубиной резкости.
Чтобы автофокус не ошибся и не настроился на проволочные ячейки вместо оленя или бизона, лучше его вообще отключить и пользоваться ручными настройками.

В некоторых профессиональных объективах можно оставить автофокус, подстраховавшись увеличением дистанции фокусировки, например с 0.7 м. на 2.5 м. Тогда автофокус будет игнорировать все, что находится ближе 2.5 м.
Ну либо просто внимательно контролируем автофокус своей камеры.

Несмотря на то, что зубры - животные неторопливые, некоторые молодые и агрессивные особи могут двигаться довольно быстро. В таком случае будьте готовы попробовать "фотосъемку с проводкой". Очень эффектный, но сложный фотографический прием.

После прогулки или фотосессии можно славно подкрепиться в местном кафе прямо на территории музейного комплекса. Летом открыта площадка с бревенчатыми столами среди трав и деревьев.
От души рекомендую наваристый борщец, да и вообще там готовят просто, но очень вкусно, по-домашнему!

И напоследок - приятная информация о планах администрации заповедника, которые уже по-немногу начинают воплощаться в жизнь.
К середине лета 2015 будет открыта для посетителей новая эко-тропа по охранной территории заповедника. Более протяженная и проходящая по удаленным зонам природного комплекса.
В ближайшее время планируется открыть дополнительные маршруты для детей с контактным зоопарком - мини-фермой и для подростков с тарзанкой.
Также в ближайших планах - открытие дайвинг-центра на базе пруда в охранной зоне, с сертифицированным обучением и проживанием. Глубина - до 6 м.

Еще подробнее плюс история и схемы проезда:
Pt-zapovednik.ru - официальный сайт, на данный момент на реконструкции.
Danki.ru - тоже официальный сайт.